بدن انسان از حدود ۱۰۰×۷۵ سلولهای مختلف زنده تشکیل شده که توسط بافت محافظ نگهداری می شوند. سلولهای بدن در انجام وظایف با یکدیگر متفاوت اند ولی در برخی ویژگیها با یکدیگر مشابهت دارند.
مبانی زیست - شیمی فیزیولوژی سلول
مشاهدات میکروسکوپی سلول نشان می دهند که هر سلول از غشا، سیتوپلاسم و هسته تشکیل شده است. سیتوپلاسم و هسته سلول را محتوای سلول یا پروتوپلاسم می نامند. پروتوپلاسم دربر گیرنده اجزاء اصلی آب، محلول نمک، مواد سفیدهای پروتئین)، مواد چربی (لیپید) و مواد قندی (گلوسید) است.
در سیتوپلاسم سلول، اندامهای دیگری، مانند میتوکندری (اندامی که از قند و چربی انرژی تولید می کند و با مسمومیت سلول ۹۵ درصد از تولید انرژی خود را از دست می دهد اندوپلاسمی و لیزوزومها نیز یافت می شوند.